"ケーキ×音楽"で感謝の気持ちを届けるアロハケーキ｜アロハミュージックファクトリー

材料にこだわり、とことん美味しい”アロハケーキ”を作っている『アロハミュージックファクトリー』をご存じでしょうか。

今回は、アロハケーキを販売しているAloha Music Factory(アロハミュージックファクトリー)の工場長兼ミュージシャン、日下 貴博(くさか たかひろ)さんに、アロハケーキの特徴やこだわり、人気商品についてお伺いしました。

ケーキ×音楽！アロハミュージックファクトリーとは

「アロハミュージックファクトリーは、どんな商品を販売しているのか教えて下さい！」

「感謝の気持ちを、安心して美味しく食べていただけるようALOHAを込めて手作りしているケーキを販売しています。音楽とケーキの融合を図った初の試みにチャレンジしています。」

「音楽×ケーキとは斬新ですね…！どのようにしてアロハミュージックファクトリーは誕生したのでしょうか？」

「ハワイアンミュージシャンでもある私、日下貴博が、コロナ禍が始まってでSNSのライブ配信を毎日配信していました。今まで音楽の応援を頂いていた皆様にミュージックチャージを頂き、そのお礼にケーキをお送りしていたのが始まりです。」

「最初から商品として販売したわけでなく、感謝の気持ちを込めた御礼の品だったのですね。」

「そうなんです。そして2021年に入り、ケーキが好評で一般販売の問い合わせが多くなり、製菓製造許可を取得するために2021年5月13日にアロハミュージックファクトリーをオープンさせて頂きました。」

人気TOP3の商品について聞いてみました。

「次に、人気の商品について教えて下さい！」

「では、アロハミュージックファクトリーで人気のアロハケーキを3つご紹介します。」

人気商品1：リリコイケーキ

「1つ目は『リリコイケーキ』です。パッションフルーツはハワイ語でリリコイと言います。リリコイケーキはハワイや南国を感じる爽やかな酸味がある、世界にここだけのケーキです。」

人気商品2：マカデミアチョコレートケーキ

「2つ目は『マカデミアチョコレートケーキ』です。子供から大人まで食べれる程よい甘さのチョコレートケーキです。生地にもマカデミアナッツを入れて、チョココーティングの上にもマカデミアナッツを乗せた贅沢なケーキです。

チョコレートも生地にはオランダ産のカカオパウダー、中にはフランス産の有機バトンチョコ、コーティングにはミルクチョコと3種類のチョコを使っています。」

人気商品3：レモンケーキ

「3つ目は『レモンケーキ』です。瀬戸内産のレモンをふんだんに使っています。ケーキの中には1個分以上のレモンピールと果汁、またレモンピールもキレイトが含まれている白い部分も使用しています。爽やかなレモンの酸味を楽しめるケーキです。」

こだわり抜いた品質と原材料

「ケーキを作る際に、大切にされていることは何ですか？」

「真面目さと安心を込めて作っています。真面目さは元々のファンの皆様から応援していただけて、ケーキファクトリーをオープンすることが出来たので、その感謝の気持ちを忘れることなく真面目にケーキを作っています。

安心は、出来るだけ国産の原料を使い、果物も生産農家から直送してもらい、自分の大切な人が食べてもらっても安心出来るケーキを心がけています。また甘すぎなく飽きの来ないケーキを作っています。」

「原材料にもかなりこだわられているのが伝わってきます…！」

「バターは国産の四つ葉バターを使用しており、小麦粉も北海道の美瑛町の小麦粉を100％使用しています。そして砂糖は白い砂糖を使わず、全てきび糖を使っています。

隠し味の塩は広島から藻塩を仕入れて、キレのある甘さに仕上げており、卵はブランド卵(鈴卵ブランド)を使ってケーキのコクにより深みを出しています。豆乳もオーガニック無調整を使い安心に召し上がっていただけます。

パッションフルーツ、パイナップルは沖縄の本部町の生産農家と契約をして取り寄せ、レモンは瀬戸内産のみを使用しています。チョコレートは香りを重視して、オランダ産のカカオパウダー、フランス産のバトンチョコをふんだんに使用しています。」

「現在はオンラインショップ以外に購入できる場所はありますか？」

「オンラインショップ以外では、現在はイベントなどの出店で販売させていただいています。今後はハワイのイベントに出店していきます！」

また食べたくなるようなケーキを作っていきたい

「実際に購入された方からはどんな声が届いていますか？」

「ご自分でのお楽しみや、差し入れ、誕生日などと様々なシチュエーションで購入いただいており、「美味しい」はもちろん、「甘すぎなくて止まらない」、「一人で3日で完食」「悪魔のケーキ(笑)」など絶賛いただいております。

また「素材がいいのがよくわかる」や「差し上げた方に喜ばれる」と言った嬉しいお言葉ばかり頂いています。」

「これからアロハケーキをどういったユーザーに届けたいですか？」

「皆様の応援で始まったアロハミュージックファクトリーのアロハケーキです。音楽が繋いでくれた新しいチャレンジなので、ハワイアンミュージックとケーキのコラボという新しいジャンルを開拓していきたいです。

業務提携している「合同会社Lani」さんに通販システムの構築をお願いしたのですが、この件がきっかけで「Lani Records」というレーベル事業を立ち上げの話も準備も進めています。」

「ケーキ×音楽の取り組みがどんどん進んでいきそうですね！」

「ハワイアントラディショナルはもちろん、自作のオリジナル曲などもアロハケーキと一緒にみなさんとお届けできたら面白いかなと思っています。

たまにアロハケーキが食べたくなるというようなケーキを作っていき、沖縄でのカフェ、ハワイでの姉妹店など、お世話になった方々の土地でもアロハケーキを展開していきたいです。」

まとめ

いかがだったでしょうか。今回はアロハケーキを販売しているAloha Music Factory(アロハミュージックファクトリー)の工場長兼ミュージシャン、日下 貴博(くさか たかひろ)さんにインタビューを行いました。

音楽とケーキを掛け合わせた新感覚のアロハケーキは、原材料にもこだわり抜いて作られているとっても美味しいケーキでした。

プレゼントや自分へのご褒美として、気になった方は是非チェックしてみてください！

>>>購入したい方はこちら。
Aloha Music Factory(アロハミュージックファクトリー)